Holistic Life Cuisine -
Biologisch,
vegan,
vielfältig
Essen, das von Herzen kommt
und die Seele nährt
Herzlich willkommen! Wir sind Carolin und Nicole – das Team der Holistic Life Cuisine.
In unserer freien christlichen Gemeinschaft des Holistic Life Home hat die bewusste Ernährung einen zentralen Stellenwert.
Die Verbindung zu Gott führt uns in allen Bereichen unseres Lebens und Wirkens.
Das Angebot der Holistic Life Cuisine umfasst:
• regelmäßige Marktstände (in Espéraza & Quillan)
• hauseigene Manufaktur
• Catering für Events & Retreats
• Dinner-Events in Antugnac (Aude)
Sei herzlich eingeladen, unsere vegane Welt voller Geschmack, Vielfalt und Liebe in all ihren Facetten zu entdecken.
Viel Freude beim Umsehen!
„Ob ihr nun esst oder trinkt oder was ihr auch tut,
das tut alles zur Ehre Gottes.“
- Korinther, 10,31
Unsere Grundlagen:
⋙ Plantbased
… alle Mahlzeiten sind pflanzlich und werden ausgewogen zusammengestellt.
⋙ Biologisch und frisch
… alle Lebensmittel werden biologisch, soweit verfügbar regional eingekauft und frisch zubereitet
⋙ Vielfältig
… die Speisen können roh, glutenfrei, hefefrei, zuckerfrei und nach der 5-Elemente-Küche zubereitet werden.
⋙ Individuell anpassbar
… Allergien, Unverträglichkeiten, Diabetes, usw. werden nach entsprechendem Vorgespräch gerne berücksichtigt.
⋙ Liebevoll und achtsam zubereitet
… durch unsere Verbindung zu Gott fließt in jeden Arbeitsschritt und in jede Speise unsere ganze liebevolle Aufmerksamkeit.
Wofür steht die Holistic Life Cuisine?
In der Zubereitung, im Genuss, im Verkauf und im Kontakt mit unseren Kunden folgen wir der heiligen Hingabe. Dies bedeutet für uns, in jedem Moment aus unserem Herzen heraus zu wirken.
In der bewussten Ernährungsform, der wir in unserer Gemeinschaft des Holistic Life Home auf individuell angepasste Weise folgen, erleben wir, dass Essen mehr ist als das Befriedigen eines körperlichen Bedürfnisses.
Durch die Kombination von hochwertigen, bio-veganen Lebensmitteln mit einer achtsamen, liebevollen und göttlich geführten Zubereitung erhöht sich die Schwingung der Mahlzeiten, so dass das Essen den Körper nicht nur sättigt, sondern ihn vitalisiert und sogar heilt.
Das Wirken in der Holistic Life Cuisine ist eine Herzensangelegenheit für uns.
Die Kreativität in der Planung, die Lebensmittel, das Schnippeln, Würzen, Ausprobieren und Dekorieren im Kreationsprozess, die unendlichen Möglichkeiten in der Küche zu wirken und die Buntheit der fertigen Mahlzeiten erfüllen uns mit großer Freude.
Wir sind dankbar und berührt, diese von Gott geführte Form der Ernährung an die Menschen weitergeben zu dürfen.
Unser Marktstand
in Espéraza
Jeden Sonntag findest du uns auf dem wunderbar vielfältigen und bunten Markt in Espéraza.
An unserem Stand kannst du wechselnde Kreationen genießen. Dazu gehören:
- eine exklusive Kuchenauswahl
- unsere hausgemachte Bowl der Woche
- glutenfreie, gefüllte Teigtaschen
- delikate Brotaufstriche
- veganer Camembert aus eigener Produktion
- …
Zusätzlich kannst du die veganen Produkte aus unserer Manufaktur erwerben.
Manufaktur
Hausgemachte Spezialitäten
Aufgrund immer wiederkehrender Nachfragen hat sich in den letzten Jahren ein vielfältiges Sortiment an speziellen, hauseigenen, veganen Spezialitäten entwickelt, die wir zum Verkauf anbieten.
Alle Produkte werden in kleiner Stückzahl und in sorgfältiger Handarbeit hergestellt und liebevoll verpackt.
Veganer Camembert und würzige Brotaufstriche
Aus biologischen Cashewnüssen mit veganen Kulturen kreieren wir leckeren Camembert. Zusätzlich haben wir vielfältige und schmackhafte Aufstriche in unserem Sortiment.
Camembert
- 2 Wochen gereift
- zartschmelzend
- cremig
- mit würziger Rinde aus Edelschimmel
pro Stück etwa 150g
je 10 €
Camembert
- 2 Wochen gereift
- zartschmelzend
- cremig
- mit würziger Rinde aus Edelschimmel
pro Stück etwa 150g
je 10,- €
Brotaufstriche in den Sorten:
- Linse-Möhre-Porree
- Tomate-Olive-Paprika
- Spinat-Kichererbse
…
pro 150g: 4,00 €
Brotback-
Mischungen
- glutenfrei
- basisch
- bekömmlich
- einfach in der Zubereitung
- lange haltbar, gut einzufrieren
Preis: 10,- €
Rote-Bete-
Ketchup
- Delikatesse
- glutenfrei
- vollmundig im Geschmack
- zum Dippen
- als Brotaufstrich
Preis: 5,- €
Kuchen
- Blaubeer Crumble
- Carrot Cake (glutenfrei)
- Himbeer-Tartes (roh, glutenfrei, zuckerfrei)
- Lemoncurd Cheesecake (glutenfrei)
- Schoko-Erdnuss-Kuchen
- Bounty Bars (glutenfrei)
- u. v. m.
Preis für ganze Kuchen: 28-36 €
Catering
für dein Event oder Retreat
Du planst eine Feier, ein Event oder ein Retreat und möchtest den Bereich der Ernährung in erfahrene Hände abgeben?
Das Essen wird nach deinen Wünschen und Anforderungen umfassend und zuverlässig auf dich und deine Gäste abgestimmt und achtsam zubereitet.
Unser Angebot umfasst reichhaltige Buffets, raffinierte Hauptspeisen, Kuchen, Brote, Salate, Sprossen, Desserts, Suppen, u. v. m.
Die Mahlzeiten können auch glutenfrei, roh, zuckerfrei, … zubereitet werden.
Lass dich reichhaltig mit kreativen, leckeren und gesunden Essensvariationen verwöhnen.
Dinner Events
in Antugnac (Aude)
Einmal im Monat veranstalten wir ein veganes Dinner Event bei uns Zuhause in Antugnac.
Von raffinierten 4-Gänge-Menüs bis vielfältigen Buffets und Themenabenden ist hier alles vertreten, was das vegane Herz höher schlagen lässt.
Nächste Termine in 2025:
- 24.10.25 „Griechischer Abend– Ein Hauch von Mittelmeer“ in Antugnac (Aude)
- 12.12.25 „Winterzauber – ein Fest für die Seele und den Gaumen“ in Antugnac (Aude)
Die Teilnehmeranzahl bei diesen Dinner sind auf 13 Plätze begrenzt und erfahrungsgemäß sind alle Plätze schnell vergeben.
Für deine Anmeldung nutze gerne unser Kontaktformular
Kochkurse
in Antugnac (Aude)
Jeden Monat finden bei uns im Haus in Antugnac vegane Koch- oder Backkurse zu wechselnden Themen statt.
Ein Kurs umfasst 3,5 Std. und beinhaltet:
– das Zubereiten eines 3-Gänge-Menüs im Kochkurs und das Backen mehrerer Kuchen im Backkurs
– englischsprachige Anleitung in einer Kleingruppe
– eine Rezeptmappe zum Mitnehmen
– gemeinsames Essen
Wert: 80 € p.P.
Nächste Termine in 2025:
- Vegan Raw Food – Essen in seiner reinsten Form
22.10.25 (Mittwoch), 17:00 Uhr - Vegan Tapas – himmlische Häppchen
20.11.25 (Donnerstag), 17:00 Uhr - Vegan Christmas – Festliche Klassiker in vegan
10.12.25 (Mittwoch), 17:00 Uhr
Für deine Anmeldung nutze gerne unser Kontaktformular:
Das Team
der Holistic Life Cuisine
Neugierig, kreativ, genussliebend.
Das sind wir:
Carolin und Nicole.
Wir lieben gesundes, vitalisierendes, ausgewogenes Essen. Aus der Verbindung mit Gott geben wir unsere volle Begeisterung und unsere Wertschätzung für die bewusste Ernährung in der Holistic Life Cuisine an andere Menschen weiter.
Essen darf nährend, belebend und vor allem lecker sein,
eine genussvolle Form, Gott zu begegnen.
und alle sind lecker und so Gourmet!
Die verwendeten Produkte sind frisch und abwechslungsreich.
Ich habe auch schon während einer Veranstaltung mit dem Team der Holistic Life Cuisine gearbeitet.
Sie sind sehr professionell und die Gäste waren alle begeistert von dem Service.
Nochmals vielen Dank"
(übersetzt aus dem Englischen)
Auch meine nicht-vegane Familie hat das wunderbare Essen sehr genossen.
Können wir es nächstes Jahr wieder haben?"
(übersetzt aus dem Englischen)
(übersetzt aus dem Französischen)
Es steckt so viel Arbeit in der Zubereitung all dieser Gerichte. Ich weiß es zu schätzen, dass ihr euch der veganen Ernährung verschrieben habt und sie mit uns teilt.
Der Gesang war auch wunderbar. Viel Liebe xx"
Mittags-Take-Away
Keine Zeit zu kochen und trotzdem Lust auf ein leckeres und reichhaltiges Essen?
Montags, mittwochs und freitags kochen wir für dich!
Unsere abwechslungsreiche biovegane Küche bietet z. B.:
- Kartoffel- und Reisgerichte, Nudeln, Lasagne, Bratlinge, …
- Suppen
- Salate
- ausgefallene Dessert- und Kuchen-Variationen
- vieles mehr
Bestelle am Vortag bis 12:00 Uhr deine Mahlzeit mit oder ohne Dessert und hole sie bei uns in der Nähe von Antugnac ab.
Preise:
12 € Hauptgericht
15 € Hauptgericht inkl. Dessert oder Kuchen
(Lieferung gegen Pauschale möglich)
Buffets und Events
An jedem 2. Samstag im Monat laden wir dich in unser Haus ein!
Erlebe die Kombination unserer Events (z. B. Mantra Singen, Intuitives Tanzen, Ecstatic Dance …) mit reichhaltigen und wechselnden Essensangeboten:
- Reise mit uns kulinarisch nach Italien, Mexico, Deutschland, Spanien, …
- Genieße vegane Frühstücksvariationen
- Entdecke vollwertige glutenfreie Crêpe-Variationen
- Schlemme dich durch unser Kuchen Buffet
- Teste unsere veganen Burger
- …
Das Essen und die Veranstaltungen sind auch unabhängig voneinander buchbar.
